Приемочный контроль продукции при производстве и при передаче на производство на СГП в соответствии с рабочей информацией контроля качества;
Контроль параметров в соответствии с программами предварительных мероприятий и планом ХАССП в объеме, установленной рабочей инструкцией; Проведение мониторингом технологических параметров ; Осуществление выборочного контроля соблюдения требований при отгрузке готовой продукции, а также проведение контроля качества продукции при отгрузке; Участие в приемке возвратной продукции с определением зоны ответственности за возврат; Приемка цехов и контроль качества санитарной обработки перед запуском производственных процессов ; Выявление не надлежащего выполнения работниками санитарно-гигиенических норм и правил; Регистрация полученных данных и ведение записей по качеству в установленных формах журналов, актах, и отчетах о не соответствии, реестра, листах контроля, подготовка фото архива и отчетов, в том числе с использованием компьютерных программ, информационных систем и корпоративной электронной почты.